Amerikanisch25 Min.Glutenfrei

In der Pfanne gestoßener Heilbutt mit Zitronenbutter und grünen Bohnen

Name: In der Pfanne gestoßener Heilbutt mit Zitronenbutter und grünen Bohnen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Cuisine: American
Ingredients: 170 g Heilbuttfilet; 2 EL Butter; 1 EL Zitronensaft; 2 Knoblauchzehen, gehackt; 240 ml frische grüne Bohnen, geputzt; 225 g Baby-Kartoffeln, halbiert; 1 EL Olivenöl; Salz und Pfeffer nach Geschmack; frische Petersilie zum Garnieren

Zartes weißes Fischfleisch mit heller Zitronenbutter-Soße, serviert mit knackzarten grünen Bohnen und geröstetem Kartoffeln.

385kcal

42gEiweiß

28gKohlenhydrate

12gFett

4gBallaststoffe

Zutaten

170 g Heilbuttfilet
2 EL Butter
1 EL Zitronensaft
2 Knoblauchzehen, gehackt
240 ml frische grüne Bohnen, geputzt
225 g Baby-Kartoffeln, halbiert
1 EL Olivenöl
Salz und Pfeffer nach Geschmack
frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Kartoffeln mit 1 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen; 15 Minuten bei 200°C rösten, bis golden.
In der Zwischenzeit grüne Bohnen mit Salz und Pfeffer auf dem gleichen Blech mit den Kartoffeln verteilen.
Heilbutt trocken tupfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
1 EL Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen; Heilbutt 4–5 Minuten pro Seite stoßen, bis weiß und undurchsichtig.
In einem kleinen Topf restliche Butter mit Knoblauch und Zitronensaft schmelzen; über den Fisch träufeln.
Heilbutt mit geröstetem Gemüse anrichten und mit frischer Petersilie garnieren.

KI-generiertes Rezept — Lebensmittel auf sichere Kerntemperatur garen und Zutaten auf Allergene prüfen. Die Nährwerte sind Schätzwerte pro Portion.