帕尼尔提卡配黄瓜面

食材

• 400克帕尼尔芝士（切块）
• 3根中等黄瓜（螺旋切）
• 1杯淡奶油
• 4个番茄（混合）
• 3汤匙酥油
• 1个洋葱（切碎）
• 1汤匙姜蒜酱
• 1茶匙孜然粉
• 1茶匙卡苏里咖喱叶（干香草）
• ½茶匙加拉姆马萨拉
• 盐和黑胡椒调味
• 柠檬汁

做法

1. 将帕尼尔芝士块在混了一半香料的酸奶中腌制15分钟。
2. 烧烤或煎帕尼尔芝士块至四面金黄。
3. 在另一锅中，用酥油炒洋葱和姜蒜酱至香气四溢。
4. 加入混合的番茄、剩余香料，炖5分钟。
5. 加入奶油和熟帕尼尔芝士，轻轻混入螺旋黄瓜面，用柠檬汁调味。