Nutari
Garnelen und Brokkoli Pad Krapow (Thai-Basilikum-Garnelen)
Zarte Garnelen und Brokkoliblüten in einer würzigen, kräuterigen Thai-Basilikum-Sauce.
240kcal
30gEiweiß
7gKohlenhydrate
11gFett
1.5gBallaststoffe
Zutaten
- 280g große Garnelen, geschält
- 300g Brokkoliblüten
- 3 EL Fischsoße
- 1 EL Kokosaminos
- 1 TL Erythritol oder Stevia
- 5 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 rote Chilis, gehackt
- 25g frisches Heiliges Basilikum
- 2 EL Kokosöl
- 3 EL Wasser
Zubereitung
- Kokosöl erhitzen und Knoblauch und Chilis 20 Sekunden lang rühren.
- Garnelen hinzufügen und etwa 2-3 Minuten garen, bis rosa.
- Brokkoli hinzufügen und 2 Minuten stir-fry.
- Fischsoße, Kokosaminos, Süßstoff und Wasser eingießen; 1 Minute tossing.
- Frisches Basilikum hinzufügen und kurz schwenken, bis es welkt.
- Sofort servieren.
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