ਝਿੰਗੇ ਅਤੇ ਬ੍ਰਾਕਲੀ ਪਾਡ ਕ੍ਰਾਪਾਓ (ਥਾਈ ਬੇਸਿਲ ਝਿੰਗੇ)

ਸਮੱਗਰੀ

• 280g ਵੱਡੇ ਝਿੰਗੇ, ਛਿੱਲੇ ਹੋਏ
• 300g ਬ੍ਰਾਕਲੀ ਦੇ ਫੁੱਲ
• 3 tbsp ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਾਸ
• 1 tbsp ਨਾਰੀਅਲ ਐਮਿਨੋ
• 1 tsp ਇਰਿਥ੍ਰਿਟੌਲ ਜਾਂ ਸਟੀਵੀਆ
• 5 ਲੁਣ ਲਸੁਨ, ਬਾਰੀਕ ਕਟੇ
• 2 ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਬਾਰੀਕ ਕਟੀ
• 25g ਤਾਜ਼ੀ ਪਵਿੱਤਰ ਬੇਸਿਲ
• 2 tbsp ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 3 tbsp ਪਾਣੀ

ਤਰੀਕਾ

1. ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਲਸੁਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ 20 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਤਲੋ।
2. ਝਿੰਗਿਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਅੰਦਾਜੇ 2-3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗੁਲਾਬੀ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਪਕਾਓ।
3. ਬ੍ਰਾਕਲੀ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਤਲੋ।
4. ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਾਸ, ਨਾਰੀਅਲ ਐਮਿਨੋ, ਮਿਠਾਸ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਪਾਓ; 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਘੁਮਾਓ।
5. ਤਾਜ਼ੀ ਬੇਸਿਲ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਮੁਰਝਾਉਣ ਤੱਕ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਘੁਮਾਓ।
6. ਫੌਰਨ ਸਰਵ ਕਰੋ।