กุ้งและบรอกโคลี่ผัดกระเพราไทย

ส่วนผสม

• 280g กุ้งใหญ่ ปอก
• 300g ช่อบรอกโคลี่
• 3 tbsp น้ำปลา
• 1 tbsp โคโคนัทอะมิโนส์
• 1 tsp เอริทริทอล หรือสตีเวีย
• 5 กลีบกระเทียม สับ
• 2 พริกแดง สับ
• 25g กระเพราศักดิ์สิทธิ์สด
• 2 tbsp น้ำมันมะพร้าว
• 3 tbsp น้ำ

วิธีทำ

1. ตั้งน้ำมันมะพร้าว ผัดกระเทียมและพริก 20 วินาที
2. เติมกุ้ง ปรุงจนสีชมพู ประมาณ 2-3 นาที
3. เติมบรอกโคลี่ และผัด 2 นาที
4. เทน้ำปลา โคโคนัทอะมิโนส์ น้ำหวาน และน้ำ โยน 1 นาที
5. เติมกระเพราศักดิ์สิทธิ์ โยนให้เลยจนม่วงเหี่ยว
6. เสิร์ฟเดี๋ยวนี้เลย