Nutari
Würziges Kichererbsen-Chili
Herzhaftes Eintopf-Chili beladen mit Kichererbsen, Tomaten und wärmenden Gewürzen für gemütliches Komfortessen.
245kcal
10gEiweiß
38gKohlenhydrate
4gFett
9gBallaststoffe
Zutaten
- 2 Dosen Kichererbsen, abgetropft
- 1 Dose gehackte Tomaten
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 3 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 Paprikaschoten, gewürfelt
- 2 EL Tomatenmark
- 2 TL Geräuchertes Paprikapulver
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Chilipulver
- 2 Tassen Gemüsebrühe
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- Gewürfelte rote Zwiebel und Koriander zum Garnieren
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Paprika in Olivenöl anbraten, etwa 5 Minuten, bis sie weich sind.
- Tomatenmark, Paprikapulver, Kreuzkümmel und Chilipulver einrühren, 1 Minute kochen.
- Kichererbsen, gehackte Tomaten und Brühe hinzufügen; zum Köcheln bringen.
- Unabgedeckt 25–30 Minuten köcheln lassen, gelegentlich umrühren, bis es eingedickt ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit rote Zwiebel und Koriander servieren.
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