Nutari
Tandoori-Hähnchenbrust mit Koriander-Reis
Mariniertes und gegrilltes Tandoori-Hähnchen gepaart mit duftendem Koriander-angereichertem Basmatireis und kühlender Joghurt-Soße.
480kcal
52gEiweiß
38gKohlenhydrate
11gFett
2gBallaststoffe
Zutaten
- 1 Hähnchenbrust (200g)
- 1 Tasse gekochter Basmatireis
- 1/2 Tasse magerer griechischer Joghurt
- 3 EL Tandoori-Paste
- 1/4 Tasse frischer Koriander, gehackt
- 1 EL Öl
- 1 Limette
- Salz nach Geschmack
Zubereitung
- Joghurt mit Tandoori-Paste und Limettensaft mischen. Hähnchenbrust einstreichen und 15 Minuten marinieren.
- Öl in einer Grillpfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Hähnchen 6-7 Minuten pro Seite grillen, bis es gar ist.
- Basmatireis nach Packungsanleitung kochen und frischen Koriander einrühren.
- Hähnchen 2 Minuten ruhen lassen, dann in Scheiben schneiden und auf dem Reis anrichten.
- Mit zusätzlicher Joghurt-Soße servieren.
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