อกไก่ทันดูรีกับข้าวสาลีหญ้าสด

ส่วนผสม

• 1 อกไก่ (200g)
• 1 cup ข้าวบาสมาติปรุง
• 1/2 cup โยเกิร์ตกรีกขาวเทียน
• 3 tbsp เผงทันดูรี
• 1/4 cup ผักชีสดบ่น
• 1 tbsp น้ำมัน
• 1 มะนาว
• เกลือตามรสชาติ

วิธีทำ

1. ผสมโยเกิร์ตกับเผงทันดูรีและน้ำมะนาว หุ่มอกไก่และหมักเก็บไว้ 15 นาที
2. ตั้งน้ำมันในกระทะย่างบนไฟปานกลางสูง ย่างอกไก่ 6-7 นาทีต่อด้านจนสุกทั่ว
3. ปรุงข้าวบาสมาติตามวิธีบนหีบห่อและหลั่งผักชีสดลงไป
4. ปล่อยให้ไก่พักผ่อน 2 นาที แล้วฟันและวางบนข้าว
5. เสิร์ฟพร้อมซอสโยเกิร์ตเพิ่มเติมด้านข้าง