صدر الدجاج التندوري مع أرز الكزبرة

المكوّنات

• 1 صدر دجاج (200g)
• 1 cup أرز بسمتي مطهي
• 1/2 cup زبادي يوناني قليل الدسم
• 3 tbsp معجون التندوري
• 1/4 cup كزبرة طازجة، مفرومة
• 1 tbsp زيت
• 1 ليمونة
• ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

1. امزج الزبادي مع معجون التندوري وعصير الليمون. طبّل صدر الدجاج واتركه ينقع لمدة 15 دقيقة.
2. سخّن الزيت في مقلاة شواء على نار متوسطة عالية. اشوِ الدجاج لمدة 6-7 دقائق لكل جانب حتى ينضج تماماً.
3. اطهُ أرز البسمتي حسب تعليمات العبوة وأضف الكزبرة الطازجة.
4. اترك الدجاج يرتاح لمدة دقيقتين، ثم قطّعه وضعه على الأرز.
5. قدّم مع صلصة الزبادي الإضافية على الجانب.