Nutari
Teriyaki-Lachs mit Sesam-Reis
Vollkommen glasiertes Lachsfilet mit süßer und herzhafter Teriyaki-Sauce, serviert über fluffigem Sesam-Reis.
520kcal
38gEiweiß
42gKohlenhydrate
18gFett
1gBallaststoffe
Zutaten
- 150g Lachsfilet
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Mirin
- 1 EL Sake
- 1 TL Zucker
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 150g gekochter weißer Reis
- 1 TL Sesamkörner
- 1 TL Sesamöl
- Frühlingszwiebel zum Garnieren
Zubereitung
- Sojasoße, Mirin, Sake, Zucker und Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermischen.
- Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und Lachs mit der Hautseite nach unten 4 Minuten braten.
- Lachs umwenden und Teriyaki-Sauce darüber gießen, weitere 3–4 Minuten garen, bis es glasiert ist.
- Lachs über Reis servieren, mit Sesamkörnern und Frühlingszwiebel belegen.
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