سمك السلمون بصلصة التيريياكي مع أرز السمسم

المكوّنات

• 150g فيليه سمك السلمون
• 2 tbsp صلصة الصويا
• 1 tbsp ميرين
• 1 tbsp ساكيه
• 1 tsp سكر
• 1 clove ثوم، مفروم
• 150g أرز أبيض مطبوخ
• 1 tsp بذور السمسم
• 1 tsp زيت السمسم
• بصل أخضر للتزيين

طريقة التحضير

1. امزج صلصة الصويا والميرين والساكيه والسكر والثوم في وعاء صغير.
2. سخّن زيت السمسم في مقلاة وحمّر السمك بالجلد لأسفل لمدة 4 دقائق.
3. اقلب السمك وصب صلصة التيريياكي فوقه، اطهِه لمدة 3-4 دقائق أخرى حتى يصبح مطلياً بالغلاز.
4. قدّم السمك فوق الأرز مع بذور السمسم والبصل الأخضر.