Nutari
Ovos Mexidos com Linguiça de Peru e Vegetais
Ovos mexidos ricos em proteína com linguiça de peru saborosa, pimentão colorido, cogumelos e espinafre, finalizado com queijo cheddar derretido.
380kcal
42gProteína
12gCarboidratos
18gGordura
2gFibra
Ingredientes
- 2 ovos grandes
- 115g de linguiça de peru, desmiurada
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 120ml de cogumelos, picados
- 240ml de espinafre fresco
- 60ml de queijo cheddar ralado
- 1 colher de sopa de manteiga
- sal e pimenta a gosto
- cebolinha fresca para guarnecer
Preparação
- Aqueça a manteiga em uma frigideira em fogo médio; cozinhe a linguiça de peru até dourar, separando enquanto cozinha.
- Adicione o pimentão picado e os cogumelos; refogue por 3-4 minutos até amolecerem.
- Empurre os vegetais para o lado; despeje os ovos batidos na frigideira.
- Mexua os ovos delicadamente, combinando com a linguiça e os vegetais; adicione o espinafre e o queijo perto do final.
- Tempere com sal e pimenta; cozinhe até os ovos ficarem firmes.
- Transfira para um prato e decore com cebolinha fresca.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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