Nutari
Πολέντα Κρεμώδης με Gorgonzola και Καρύδια
Μεταξένια πολέντα καλυμμένη με λιωμένο τυρί Gorgonzola, ψημένα καρύδια και ένα ψέκασμα ελαίου τρούφας.
420kcal
12gΠρωτεΐνη
38gΥδατάνθρακες
24gΛίπος
3gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 1 cup πολέντα (αλεύρι καλαμποκιού)
- 4 cups ζωμός λαχανικών
- 100g τυρί Gorgonzola, σπασμένο σε κομμάτια
- 50g καρύδια, ψημένα και ψιλοκομμένα
- 2 tbsp βούτυρο
- 1 tbsp ελαιο τρούφας
- Αλάτι και πιπέρι στο γούστο
Μέθοδος
- Βράστε το ζωμό λαχανικών σε μεγάλη κατσαρόλα.
- Ρίξτε αργά την πολέντα ενώ χτυπάτε συνεχώς για να αποφύγετε τσούχτρες.
- Μειώστε τη θερμοκρασία σε χαμηλή και σιγοβράστε για 20 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά.
- Ανακατέψτε το βούτυρο και το Gorgonzola μέχρι να λιώσουν και να γίνουν κρεμώδη.
- Καλύψτε με ψημένα καρύδια και ρίξτε ελαιο τρούφας.
- Προσεγγίστε με αλάτι και πιπέρι και σερβίρετε αμέσως.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.