Nutari
काचिो ए पेपे
रेशमी पास्ता जिसे क्रीमी पेकोरिनो पनीर और कुचली हुई काली मिर्च के साथ मिलाया जाता है, एक अद्भुत न्यूनतमवादी रोमन व्यंजन।
420kcal
16gप्रोटीन
52gकार्ब्स
18gफैट
2gफाइबर
सामग्री
- 400g स्पेगेटी
- 200g पेकोरिनो रोमानो पनीर, बारीक कसा हुआ
- 2 बड़े चम्मच काली मिर्च के दाने, मोटे तरीके से कुचले हुए
- स्वाद के अनुसार नमक
- पास्ता के लिए पानी
विधि
- एक बड़े बर्तन में नमकीन पानी उबालें और स्पेगेटी को अल डेंते तक पकाएं, 1 कप पास्ता पानी निकाल कर रखें।
- कुचली हुई मिर्च को एक बड़ी कढ़ाई में मध्यम आंच पर 1 मिनट के लिए भूनें ताकि तेल निकले।
- कढ़ाई में 150ml पास्ता पानी डालें और धीरे-धीरे उबलने दें।
- निथारा हुआ पास्ता कढ़ाई में डालें और लगातार हिलाते हुए पनीर को धीरे-धीरे डालें, पास्ता के पानी से क्रीमी सॉस बनाएं।
- आवश्यकतानुसार नमक से स्वाद मिलाएं और तुरंत परोसें, ऊपर अतिरिक्त पनीर और मिर्च डालें।
AI-जनित रेसिपी — खाद्य पदार्थों को सुरक्षित आंतरिक तापमान तक पकाएं और सामग्री में एलर्जन की जांच करें। पोषण मान प्रति सर्विंग अनुमानित है।
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