Nutari
Cacio e Pepe
Μεταξωτή pasta με κρεμώδες κασέρι pecorino και χονδροκοπιασμένο μαύρο πιπέρι σε ένα εντυπωσιακό ελάχιστο ρωμαϊκό πιάτο.
420kcal
16gΠρωτεΐνη
52gΥδατάνθρακες
18gΛίπος
2gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 400g spaghetti
- 200g κασέρι pecorino romano, ψιλοτριμμένο
- 2 κουταλιές της σούπας μαύρα σιτάρια πιπεριού, χονδροκοπιασμένα
- αλάτι προς γεύση
- νερό για την pasta
Μέθοδος
- Φέρτε ένα μεγάλο δοχείο με αλμυρό νερό στο βράσιμο και μαγειρέψτε το spaghetti μέχρι al dente, δεσμεύστε 1 κούπα νερό pasta.
- Ψήστε το χονδροκοπιασμένο πιπέρι σε μεγάλο τηγάνι σε μέσης έντασης φωτιά για 1 λεπτό για να απελευθερώσετε τα έλαια.
- Προσθέστε 150ml νερό pasta στο τηγάνι και φέρτε σε ήπιο βράσιμο.
- Προσθέστε το στραγγιγμένο pasta στο τηγάνι και ανακατέψτε συνεχώς ενώ προσθέτετε το τυρί σταδιακά, δημιουργώντας μια κρεμώδη σάλτσα με νερό pasta.
- Προσεγγίστε με αλάτι εάν χρειάζεται και σερβίρετε αμέσως με επιπλέον τυρί και πιπέρι.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.