नारियल करी मछली की पेटियाँ

सामग्री

• 400g सफेद मछली की फिलेट (पिसी हुई)
• 3 tbsp लाल करी पेस्ट (ग्लूटेन-फ्री)
• 1/4 cup नारियल का दूध
• 1 अंडा
• 2 tbsp मछली की चटनी (ग्लूटेन-फ्री)
• 1 tsp पाम शुगर
• 1/4 cup थाई तुलसी (कटी हुई)
• 2 tbsp लंबी बीन्स (महीन स्लाइस में)
• 2 tbsp नारियल का तेल
• स्वाद अनुसार नमक

विधि

1. पिसी हुई मछली, करी पेस्ट, नारियल के दूध और अंडे को एक कटोरी में मिलाएँ।
2. मछली की चटनी, पाम शुगर, तुलसी और लंबी बीन्स मिलाएँ; अच्छी तरह मिलाएँ।
3. 8 छोटी पेटियों के आकार में बनाएँ।
4. एक कड़ाही में नारियल का तेल तेज़ आँच पर गर्म करें।
5. पेटियों को प्रत्येक ओर 3–4 मिनट तक तलें जब तक सुनहरी न हो जाएँ और पूरी तरह पक न जाएँ।
6. ताजा खीरे की स्लाइस और मीठी मिर्च की चटनी के साथ गर्म परोसें।