एडामे और समुद्री सब्जी चावल की कटोरी

सामग्री

• 1.5 कप पकाया हुआ सुशी चावल
• 1 कप छिलके वाले एडामे, पकाए हुए
• 1/4 कप चावल की सिरका
• 1 tbsp चीनी
• 1 tsp नमक
• 2 tbsp तिल का तेल
• 1 tbsp कद्दूकस किया हुआ अदरक
• 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
• 1 sheet नोरी, स्ट्रिप्स में काटा हुआ
• 1/2 खीरा, अचारी
• 1 अचारी आलूबुखारा (उमेबोशी)
• 2 tsp तिल के बीज
• 2 हरे प्याज, स्लाइस किए हुए

विधि

1. चावल की सिरका, चीनी और नमक मिलाएं, फिर गर्म सुशी चावल में धीरे से मोड़ें।
2. तिल के तेल को अदरक और लहसुन के साथ फेंटकर ड्रेसिंग बनाएं।
3. चावल को कटोरी में परत दर परत डालें और बीच में एक गड्ढा बनाएं।
4. एडामे, नोरी स्ट्रिप्स, अचारी खीरा और उमेबोशी के साथ ऊपर लगाएं।
5. कटोरी पर तिल-अदरक ड्रेसिंग डालें।
6. तिल के बीज और हरे प्याज से सजाएं, फिर परोसें।