Miska ryżowa z edamame i wodorostami morskimi

Składniki

• 1,5 cups gotowany ryż sushi
• 1 cup łuskana edamame, gotowana
• 1/4 cup ocet ryżowy
• 1 tbsp cukier
• 1 tsp sól
• 2 tbsp olej sezamowy
• 1 tbsp starty imbir
• 1 ząbek czesnku, posiekany
• 1 arkusz nori, pokrojony na paski
• 1/2 ogórek, marynowany
• 1 marinowana śliwka (umeboshi)
• 2 tsp ziarna sezamu
• 2 cebulki zielone, pokrojone

Sposób przygotowania

1. Wymieszaj ocet ryżowy, cukier i sól, a następnie delikatnie wymieszaj z ciepłym ryżem sushi.
2. Ubij olej sezamowy z imbirem i czosnkiem, aby przygotować sos.
3. Ułóż ryż w misce i utwórz zagłębienie pośrodku.
4. Posyp edamame, paskami nori, marynowanym ogórkiem i umeboshi.
5. Polej sos sezamowo-imbirowy po całej misce.
6. Garniruj ziarnami sezamu i cebulką zieloną, a następnie podaj.