وعاء الأرز مع الإدامامي والعشب البحري

المكوّنات

• 1.5 كوب أرز سوشي مطبوخ
• 1 كوب إدامامي مقشر، مطبوخ
• 1/4 كوب خل الأرز
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 2 ملعقة كبيرة زيت السمسم
• 1 ملعقة كبيرة زنجبيل مبشور
• 1 فص ثوم، مفروم ناعماً
• 1 ورقة نوري، مقطعة إلى شرائط
• 1/2 خيار، مخلل
• 1 خوخة مخللة (أومباشي)
• 2 ملعقة صغيرة بذور السمسم
• 2 بصلة خضراء، مقطعة شرائح

طريقة التحضير

1. امزجي خل الأرز والسكر والملح، ثم ضعيها برفق في أرز السوشي الدافئ.
2. اخفقي زيت السمسم مع الزنجبيل والثوم لتحضير الصلصة.
3. ضعي الأرز في الوعاء وشكلي حفرة في الوسط.
4. ضعي الإدامامي وشرائط النوري والخيار المخلل والأومباشي على الأرز.
5. صبي صلصة السمسم والزنجبيل على الوعاء.
6. زيني ببذور السمسم والبصل الأخضر، ثم قدميه.