तमरिंड ग्लेज़ के साथ ग्रिल्ड चिकन जांघें

सामग्री

• 6 चिकन जांघें (हड्डी के साथ, त्वचा के साथ)
• 3 tbsp तमरिंड पेस्ट
• 3 tbsp पाम शुगर
• 2 tbsp मछली की चटनी (ग्लूटेन-फ्री)
• 4 लहसुन की कलियाँ (कीमा बनाई हुई)
• 2 लाल मिर्चें (कीमा बनाई हुई)
• 2 tbsp नारियल का तेल
• 1 tbsp नींबू का रस
• 1 tsp हल्दी पाउडर
• स्वाद अनुसार नमक

विधि

1. एक कटोरी में तमरिंड पेस्ट, पाम शुगर, मछली की चटनी, लहसुन, मिर्च और हल्दी मिलाएँ।
2. चिकन को सूखें और नमक से सीज़न करें।
3. चिकन को दोनों ओर से तमरिंड ग्लेज़ से उदारता से लेपित करें।
4. एक बड़ी कड़ाही में नारियल का तेल मध्यम-उच्च आँच पर गर्म करें।
5. चिकन को त्वचा की ओर नीचे की ओर 6–7 मिनट के लिए पकाएँ, पलटें और 6–7 मिनट तक पकाएँ जब तक पक न जाए।
6. पकाने के आखिरी मिनट में शेष ग्लेज़ से ब्रश करें; नींबू के रस की निचोड़ के साथ खत्म करें।

Related recipes

गलांगल के साथ क्रीमी नारियल चिकन

थाई · 530 kcal · 48g प्रोटीन

ग्रिल्ड फिश कॉलर थाई मिर्च ग्लेज़ के साथ

थाई · 460 kcal · 40g प्रोटीन

थाई ग्रीन नारियल सूप स्कैलप्स के साथ

थाई · 440 kcal · 38g प्रोटीन

थाई ग्रीन करी तोफू के साथ

थाई · 380 kcal · 16g प्रोटीन

लार्ब (मसालेदार कीमा चिकन सलाद)

थाई · 260 kcal · 30g प्रोटीन

मसामान बीफ करी

थाई · 410 kcal · 32g प्रोटीन