हरिसा-मसालेदार टर्की मीटबॉल्स खीरे और लबने डिप के साथ

सामग्री

• 8 oz पिसा हुआ टर्की
• 3 tbsp हरिसा पेस्ट
• 1/4 cup ताजा पुदीना, बारीक कटा हुआ
• 1/4 cup ताजा धनिया, बारीक कटा हुआ
• 1/4 cup बादाम का मैदा
• 1 अंडा
• 2 कलियाँ लहसुन की, बारीक कटी
• 2 tbsp जैतून का तेल
• 1/2 cup लबने (या ग्रीक दही)
• 1 tbsp नींबू का रस
• 1 खीरा, कटा हुआ
• 1/4 tsp नमक
• 1/4 tsp काली मिर्च

विधि

1. एक कटोरी में पिसा हुआ टर्की, 2 tbsp हरिसा, पुदीना, धनिया, बादाम का मैदा, अंडा, लहसुन, नमक और काली मिर्च मिलाएँ। 12 मीटबॉल्स बनाएँ।
2. एक कड़ाही में जैतून के तेल को मध्यम-तेज आँच पर गर्म करें। कड़ाही को हिलाते हुए मीटबॉल्स को 8-10 मिनट तक भूनें जब तक पकी न हो जाए।
3. डिपिंग सॉस के लिए लबने, 1 tbsp हरिसा और नींबू का रस मिलाएँ।
4. एक प्लेट पर खीरे की कली को लबने डिप के साथ एक ओर से व्यवस्थित करें।
5. गर्म मीटबॉल्स को डिप और खीरे के साथ परोसें।