कोरियाई मसालेदार टूना बिबिम्बाप बाउल

सामग्री

• 250g सुशी-ग्रेड टूना, घनों में कटा
• 200g पका हुआ शॉर्ट-ग्रेन सफेद चावल
• 1 अंडा
• 150g मिश्रित सब्जियां (कटी हुई गाजर, अचार मूली, ककड़ी, पालक)
• 2 tbsp गोचुजंग पेस्ट
• 1 tbsp तिल का तेल
• 1 tbsp मिरिन
• 1 tbsp सोया सॉस
• 2 लहसुन की कलियां, कीमा बनाई
• 1 tsp तिल के बीज
• 1 tsp सब्जियों का तेल

विधि

1. गोचुजंग, तिल का तेल, मिरिन, सोया सॉस और लहसुन को व्हिस्क करके चटनी बनाएं।
2. टूना के घनों को आधी चटनी में 10 मिनट के लिए अचार में डालें।
3. चावल को कटोरी में गर्म करें और सब्जियों को ऊपर अनुभागों में व्यवस्थित करें।
4. एक छोटे पैन में 1 tsp तेल के साथ अंडे को धूप में तलें।
5. चावल के ऊपर अचार टूना, तले हुए अंडे, तिल के बीज और शेष चटनी के साथ शीर्ष पर रखें।