पनांग टोफू करी स्नैप पीस के साथ

सामग्री

• 400g अतिरिक्त दृढ़ टोफू, दबाया और क्यूब में कटा
• 3 tbsp पनांग करी पेस्ट
• 1 डिब्बा (400ml) नारियल का दूध
• 250g स्नैप पीस
• 2 tbsp सोया सॉस
• 1 tbsp पाम चीनी
• 2 tbsp सब्जियों का तेल
• 3 लहसुन की कलियां, कुचली हुई
• 1 tbsp अदरक, कसा हुआ
• ताज़ी तुलसी और नीबू फिनिश के लिए

विधि

1. टोफू के क्यूब को तेल में सभी तरफों से सुनहरा होने तक पैन-फ्राई करें; अलग रखें।
2. एक ही पैन में, करी पेस्ट, लहसुन और अदरक को 1 मिनट के लिए भूनें।
3. नारियल का दूध डालें और संयुक्त होने तक हिलाएं।
4. स्नैप पीस और पकी हुई टोफू जोड़ें, 8 मिनट के लिए सिमर करें।
5. सोया सॉस और पाम चीनी के साथ सीज़न करें; तुलसी और नीबू के साथ सजाएं।