Карі Панан з тофу та цукровими горошками

Інгредієнти

• 400g надміцного тофу, промоченого та нарізаного кубиками
• 3 tbsp пасти карі панан
• 1 can (400ml) кокосового молока
• 250g цукрових горошків
• 2 tbsp соєвого соусу
• 1 tbsp пальмового цукру
• 2 tbsp рослинної олії
• 3 зубки часнику, дрібно порубані
• 1 tbsp імбиру, натертого
• Свіжий базилік та лайм для завершення

Приготування

1. Обсмажте кубики тофу в олії до золотого кольору з усіх сторін; відставте.
2. На тій же сковороді обсмажте пасту карі, часник та імбир протягом 1 хвилини.
3. Влийте кокосове молоко та перемішайте до поєднання.
4. Додайте цукрові горошки та готовий тофу, тушіть 8 хвилин.
5. Приправте соєвим соусом та пальмовим цукром; прикрасьте базиліком та лаймом.