पोलो अ ला डियाबला काली बीन्स के साथ

सामग्री

• 600g चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए
• 3 सूखी गुजिलो मिर्च
• 2 सूखी पासिला मिर्च
• 3 tablespoons सेब का सिरका
• 4 लहसुन की कलियाँ
• 1 can काली बीन्स (निकाली हुई)
• 1 प्याज, कटी
• 2 tablespoons जैतून का तेल
• नमक और काली मिर्च
• जीरा
• ताज़ा नींबू का रस

विधि

1. सूखी मिर्चों को 10 मिनट के लिए गरम पानी में भिगोएं; सिरके और लहसुन के साथ चिकनी सॉस में ब्लेंड करें।
2. बड़ी कड़ाही में तेल गरम करें और कटी हुई प्याज को नरम होने तक पकाएं।
3. चिकन के टुकड़ों को जोड़ें और पकाएं जब तक गुलाबी न रह जाए, लगभग 6-8 मिनट।
4. चिकन पर मिर्च की सॉस डालें और 10 मिनट सिमर करें जब तक गाढ़ी न हो जाए।
5. काली बीन्स को अलग से जीरा के साथ गरम करें और नमक के साथ सीज़न करें; चिकन के साथ परोसें।