झींगा सेविचे खीरे और मूली के साथ

सामग्री

• 500g बड़ी झींगे, छिली और बीज निकाली, आधी लंबाई में काटी हुई
• 1 कप ताज़ा नींबू का रस
• 1/2 कप ताज़ा नीबू का रस
• 1 लाल प्याज़, पतले स्लाइस में कटा हुआ
• 2 खीरे, काटे हुए
• 1 कप मूली, काटी हुई
• 1-2 जलपेनो, बारीक़ कटी हुई
• 1/4 कप धनिया, बारीक़ कटा हुआ
• 1 एवोकाडो, स्लाइस (वैकल्पिक गार्निश)
• नमक और काली मिर्च

विधि

1. एक कटोरी में नींबू और नीबू का रस झींगों के साथ मिलाएं; रेफ्रिजरेटर में 10-12 मिनट रखें जब तक झींगे अपारदर्शी न हो जाएं।
2. एक अलग कटोरी में, लाल प्याज़, खीरे, मूली, जलपेनो और धनिया को मिलाएं।
3. झींगों से अतिरिक्त खट्टे को निकालें, मरिनेड के 2 tbsp सुरक्षित रखें।
4. झींगों को सब्जी के मिश्रण में धीरे से मिलाएं और सुरक्षित मरिनेड के साथ ड्रेस करें।
5. नमक और काली मिर्च से स्वाद लगाएं।
6. तुरंत छोटे गिलास या कटोरी में परोसें, यदि चाहें तो एवोकाडो के साथ ऊपर रखें।