जड़ी-बूटी वाली कुरकुरी पोर्क चॉप्स गोभी के प्यूरी के साथ

सामग्री

• 2 पोर्क चॉप्स (5 oz प्रत्येक)
• 4 कप गोभी की कलियां
• 3 tbsp मक्खन
• 1/4 कप बादाम का आटा
• 1 tsp सूखा ऑरेगेनो
• 1 tsp सूखा थाइम
• 1/2 tsp लहसुन पाउडर
• 1 अंडा, फेंटा हुआ
• नमक और काली मिर्च
• 2 tbsp जैतून का तेल

विधि

1. गोभी को स्टीम करें जब तक नरम न हो (8 मिनट); 2 tbsp मक्खन के साथ प्यूरी करें और सीज़न करें।
2. बादाम के आटे को ऑरेगेनो, थाइम, लहसुन, नमक और काली मिर्च के साथ मिलाएं।
3. पोर्क चॉप्स को अंडे में डुबोएं, जड़ी-बूटी के मिश्रण से पूरी तरह कोट करें।
4. जैतून के तेल में मध्यम-तेज़ आंच पर पैन-फ्राई करें, 5-6 मिनट प्रति तरफ जब तक सुनहरा न हो जाए।
5. पोर्क चॉप्स को गोभी प्यूरी के साथ प्लेट करें।