चिकन के साथ थाई ग्रीन करी

सामग्री

• 400g चिकन ब्रेस्ट, कटे हुए टुकड़े
• 400ml नारियल का दूध
• 2 tbsp थाई ग्रीन करी पेस्ट
• 1 लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
• 150g हरी बीन्स
• 1 tbsp मछली की चटनी
• 1 tbsp नींबू का रस
• 2 लहसुन की कलियाँ, कीमा बनाई हुई
• 1 tbsp सब्जी का तेल
• ताजी तुलसी की पत्तियाँ

विधि

1. बड़े पैन में तेल गरम करें और करी पेस्ट को लहसुन के साथ 1 मिनट तक तलें।
2. चिकन जोड़ें और सुनहरा होने तक पकाएं, लगभग 5 मिनट।
3. नारियल का दूध डालें और एक उबाल लाएं।
4. शिमला मिर्च और हरी बीन्स जोड़ें, 10 मिनट तक कोमल होने तक पकाएं।
5. मछली की चटनी और नींबू का रस से अनुभव दें, तुलसी से गार्निश करें और परोसें।