मूंगफली की सॉस के साथ सेते चिकन स्कीवर्स

सामग्री

• 14 oz बिना हड्डी की मुर्गी की छाती, 1 इंच के टुकड़ों में काटी गई
• 2 tbsp सोया सॉस
• 1 tbsp नारियल का दूध
• 2 कलियां लहसुन, बारीक कटी हुई
• 1 tsp हल्दी
• 0.5 tsp जीरा
• 0.75 cup प्राकृतिक मूंगफली का मक्खन
• 0.5 cup नारियल का दूध
• 2 tbsp नींबू का रस
• 1 tbsp मछली की सॉस
• 1 tbsp पाम शक्कर
• 1 थाई लाल मिर्च, बारीक कटी हुई
• लकड़ी की कीचें, 30 मिनट के लिए भिगोई हुई

विधि

1. सोया सॉस, 1 tbsp नारियल का दूध, लहसुन, हल्दी और जीरा मिलाएं। 15 मिनट के लिए मुर्गी के टुकड़े मैरीनेट करें।
2. मुर्गी को कीचों में पिरोएं। ग्रिल या ग्रिल पैन को मध्यम-तेज आंच पर गर्म करें और कीचों को 8-10 मिनट तक पकाएं, बीच-बीच में घुमाते हुए, जब तक पूरी तरह पक न जाएं।
3. सॉस के लिए, मूंगफली का मक्खन, 0.5 cup नारियल का दूध, नींबू का रस, मछली की सॉस, पाम शक्कर और कटी हुई मिर्च को तब तक व्हिस्क करें जब तक चिकना न हो जाए।
4. कीचों को एक सर्विंग प्लेट पर निकालें और सॉस के साथ ड्रिज़ल करें या सॉस को साइड में परोसें।