クリーミーガーリックパルメザンチキンモモ肉、インゲン豆添え

材料

• 骨付きチキンモモ肉（5 oz）2 本
• 生クリーム 1/2 カップ
• すりおろしたパルメザンチーズ 1/4 カップ
• インゲン豆（下処理済）6 oz
• ニンニク 4 片（みじん切り）
• バター 2 tbsp
• ディジョンマスタード 1 tsp
• 塩、コショウ、イタリアンシーズニング

作り方

1. バターでチキンモモ肉を皮目を下にして 8 分焼き、裏返して 3 分加熱する。
2. みじん切りニンニクを加え、香りが出るまで 1 分加熱する。
3. チキンの上に生クリームを注ぎ、マスタード、パルメザン、イタリアンシーズニングを加える。
4. インゲン豆をソースに加え、蓋をして 10 分煮込み、チキンが火が通るまで煮る。
5. チキンモモ肉をプレートに盛り、クリームソースとインゲン豆をたっぷりかけてサーブする。