Amerikaans25 minKetoEiwitrijk

Romige Knoflook Parmezaan Varkensschenkel met Sperziebonen

Name: Romige Knoflook Parmezaan Varkensschenkel met Sperziebonen
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 serving
Cuisine: American
Ingredients: 2 beenvarkenschenkels (145 g elk); 120 ml slagroom; 60 ml Parmezaan, geraspte; 170 g sperziebonen, getrimmerd; 4 teentjes knoflook, fijngehakt; 2 eetl. boter; 1 theelepel Dijon-mosterd; zout, peper, Italiaanse kruiding

Sappige beenvarkensschenkel in rijke knoflook-Parmezaan room saus met knapperige sperziebonen.

480kcal

49gEiwit

4gKoolhydraten

29gVet

1.5gVezels

Ingrediënten

2 beenvarkenschenkels (145 g elk)
120 ml slagroom
60 ml Parmezaan, geraspte
170 g sperziebonen, getrimmerd
4 teentjes knoflook, fijngehakt
2 eetl. boter
1 theelepel Dijon-mosterd
zout, peper, Italiaanse kruiding

Bereiding

Bak varkenschenkels huid-kant naar beneden in boter gedurende 8 minuten; keer om en bak nog 3 minuten.
Voeg fijngehakte knoflook toe en bak 1 minuut tot geurig.
Giet room over varkensschenkel; voeg mosterd, Parmezaan en Italiaanse kruiding toe.
Voeg sperziebonen toe aan saus; laat afgedekt 10 minuten sudderen tot varkensschenkel gaar is.
Serveer schenkel met romige saus en sperziebonen erover.

AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.