Nutari
卵とキノコの丼
ふんわり卵炒めとソテーしたシイタケをご飯の上にのせ、醤油の優しい煮詰めで仕上げた一品。
420kcal
38gタンパク質
45g炭水化物
12g脂質
2g食物繊維
材料
- 大きな卵 3個
- シイタケ 150g、スライス
- 白ご飯 1カップ
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ1
- 砂糖 小さじ1
- 植物油 大さじ1
- ネギ 1本、刻み
- ゴマ
作り方
- 必要に応じてご飯を別途調理する。
- フライパンに油を熱し、キノコを炒め黄金色になるまで5分、取り出す。
- 卵を水で少し伸ばし、ふんわり炒める。
- 醤油、みりん、砂糖を混ぜ、キノコと卵にかける。
- ご飯にのせ、ネギとゴマで飾る。
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