Nutari
Donburi de Ovo e Cogumelo
Ovos mexidos fofos e cogumelos shiitake salteados sobre arroz, finalizado com um leve redução de molho de soja.
420kcal
38gProteína
45gCarboidratos
12gGordura
2gFibra
Ingredientes
- 3 ovos grandes
- 150g de cogumelos shiitake, fatiados
- 1 xícara de arroz branco cozido
- 3 colheres de sopa de molho de soja
- 1 colher de sopa de mirin
- 1 colher de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de óleo vegetal
- 1 cebolinha, picada
- sementes de gergelim
Preparação
- Cozinhe o arroz separadamente, se necessário.
- Aqueça o óleo em uma panela e salteie os cogumelos até ficarem dourados (5 min), depois retire.
- Bata os ovos com um pouco de água e mexa até ficarem firmes.
- Misture molho de soja, mirin e açúcar; despeje sobre os cogumelos e ovos.
- Sirva sobre o arroz e decore com cebolinha e sementes de gergelim.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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