Чаша донбурі з яйцями та грибами

Інгредієнти

• 3 великих яйця
• 150g грибів шиїтаке, нарізаних
• 1 чашка вареного білого рису
• 3 столові ложки соєвого соусу
• 1 столова ложка мірину
• 1 чайна ложка цукру
• 1 столова ложка рослинної олії
• 1 зелена цибулина, нарізана
• кунжутне насіння

Приготування

1. При необхідності окремо варити рис.
2. Розігріти олію у сковороді та обсмажити гриби до золотистого кольору (5 хвилин), потім відсипати.
3. Збити яйця з сплеском води та готувати до напів твердого стану.
4. Змішати соєвий соус, мірину та цукор; розразливати над грибами та яйцями.
5. Подати на рисі та прикрасити зеленою цибулею та кунжутним насінням.