Nutari
Salada de Falafel com Molho de Romã
Falafel caseiro e crocante servido sobre verduras frescas com vinagrete agridoce de romã.
340kcal
11gProteína
38gCarboidratos
16gGordura
9gFibra
Ingredientes
- 300g grão-de-bico enlatado, escorrido
- 1 cebola pequena
- 2 dentes de alho
- ½ tsp cominho
- ½ tsp coentro
- 2 tbsp salsa fresca
- 3 tbsp farinha
- Óleo para fritar
- 150g verduras mistas
- 50g sementes de romã
- 3 tbsp suco de romã
- 2 tbsp azeite
- 1 tbsp vinagre balsâmico
- sal e pimenta a gosto
Preparação
- Processe o grão-de-bico, cebola, alho, cominho, coentro e salsa até incorporar bem; misture com a farinha.
- Forme 12 bolinhas pequenas e frite até dourar por todos os lados (8 minutos no total).
- Misture suco de romã, azeite e vinagre balsâmico para preparar o molho.
- Tempere as verduras com o molho, coloque o falafel quente por cima e distribua as sementes de romã.
Receita gerada por IA — cozinhe os alimentos até atingirem temperaturas internas seguras e verifique os ingredientes quanto a alergénios. Os valores nutricionais são uma estimativa por porção.
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