Nutari
グリルドハロウミとズッキーニスキューア
焦げ目をつけたハロウミチーズを柔らかいズッキーニと交互に串に刺し、ハーブオイルとレモンでドリズルしたもの。
380kcal
24gタンパク質
6g炭水化物
29g脂質
1.5g食物繊維
材料
- ハロウミチーズ400g、キューブ状にカット
- 中サイズズッキーニ3本、2cm厚さのラウンドにカット
- オリーブオイル大さじ4
- ニンニクみじん切り3片
- ドライオレガノ小さじ2
- スマック小さじ1
- 塩・こしょう適量
- 生レモン汁
- ガーニッシュ用生ミント
作り方
- グリルまたはグリルパンを高温に熱する。
- メタルスキューアにハロウミとズッキーニを交互に刺す。
- 小さなボウルにオリーブオイル、ニンニク、オレガノ、スマック、塩、こしょうを合わせる。
- スキューアをハーブオイルミックスで十分に刷毛塗りする。
- 8～10分グリルし、2～3分ごとに回転させ、ハロウミが黄金色で、ズッキーニが柔らかくなるまで焼く。
- 生レモン汁とミントを最後に振りかけてサーブする。
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