Nutari
Espetos de Halumi e Abobrinha Grelhados
Queijo halumi chamuscado alternando com abobrinha macia, regado com óleo de ervas e limão.
380kcal
24gProteína
6gCarboidratos
29gGordura
1.5gFibra
Ingredientes
- 400g de queijo halumi, cortado em cubos
- 3 abobrinhas médias, cortadas em rodelas de 2cm
- 4 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho, picados
- 2 colheres de chá de orégano seco
- 1 colher de chá de sumac
- Sal e pimenta a gosto
- Suco de limão fresco
- Hortelã fresca para garnir
Preparação
- Pré-aqueça a grelha ou frigideira de grelhar em fogo alto.
- Enfie halumi e abobrinha alternadamente em espetos de metal.
- Combine azeite, alho, orégano, sumac, sal e pimenta em uma pequena tigela.
- Pincele generosamente os espetos com a mistura de óleo de ervas.
- Grelhe por 8-10 minutos, virando a cada 2-3 minutos, até o halumi ficar dourado e a abobrinha ficar macia.
- Finalize com suco de limão fresco e hortelã antes de servir.
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