Nutari
タヒニドリズル添えハーブクラストベークホワイトフィッシュ
焙煎ハーブでコートした繊細な白身魚を、レモン香るクリーミーなタヒニソースで優雅に仕上げた一品。
280kcal
35gタンパク質
3g炭水化物
14g脂質
1g食物繊維
材料
- 白身魚フィレ4切（スズキまたはヒラメ）、各180g
- フレッシュパセリ¼カップ、細かくみじん切り
- フレッシュディル¼カップ、細かくみじん切り
- 挽いたアーモンド2大さじ
- ニンニク2片、みじん切り
- オリーブオイル3大さじ（分割）
- 塩とコショウ、適量
- タヒニ3大さじ
- レモン汁2大さじ
- 水1大さじ
- 盛り付け用レモンスライス
作り方
- パセリ、ディル、挽いたアーモンド、ニンニク、塩、コショウを混ぜ合わせる。
- 魚をパーチメント紙に置き、オリーブオイル大さじ1を塗ってハーブ混合物をコートする。
- 200°Cで12～15分間焼き、魚がほぐれるまで加熱する。
- タヒニをレモン汁、水、残りのオリーブオイルで滑らかになるまで混ぜる。
- タヒニドリズルとレモンスライスを添えて魚を召し上がる。
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