ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜੀ ਬੇਕ ਕੀਤੀ ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਤਾਹਿਨੀ ਡਰਿਜ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 4 ਚਿੱਟੀ ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਫਿਲਿਟਾਂ (ਸਮੁੰਦਰੀ ਬਾਸ ਜਾਂ ਹੇਲੀਬਾਟ), ਹਰ ਇੱਕ 180g
• 1/4 ਕਪ ਤਾਜੀ ਪਾਰਸਲੇ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 1/4 ਕਪ ਤਾਜੀ ਸੋਂਢ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 2 tbsp ਬਾਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੀ ਬਦਾਮ
• 2 ਲਸੁਨ ਦੀਆਂ ਕਲੀਆਂ, ਬਰੀਕ ਕੱਟੀ ਹੋਈ
• 3 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ
• ਸਵਾਦ ਅਨੁਸਾਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ
• 3 tbsp ਤਾਹਿਨੀ
• 2 tbsp ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ
• 1 tbsp ਪਾਣੀ
• ਸੇਵਾ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸਲਾਈਸ

ਤਰੀਕਾ

1. ਪਾਰਸਲੇ, ਸੋਂਢ, ਬਾਰੀਕ ਪਾਊਡਰ ਵਾਲੀ ਬਦਾਮ, ਲਸੁਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਆਪਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾ ਲਓ।
2. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਪਰਚਮੈਂਟ ਪੇਪਰ ਉੱਤੇ ਰਖੋ, 1 tbsp ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਬੁਰਸ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਕੋਟ ਕਰੋ।
3. 200°C ਤੇ 12-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੇਕ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਨਾ ਫਲਕ ਜਾਵੇ।
4. ਤਾਹਿਨੀ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ, ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਰੇਖੀ ਹੋਣ ਤੱਕ ਚਲਾਓ।
5. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਤਾਹਿਨੀ ਡਰਿਜ਼ਲ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਸਲਾਈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵ ਕਰੋ।