Nutari
生姜とライムのタイエビレタスラップ
新鮮なハーブが香る、さっぱりとしたレタスラップ。季節の食材を詰めたエビに、爽やかな生姜とライムのドレッシングをかけた逸品です。
165kcal
20gタンパク質
8g炭水化物
6g脂質
2g食物繊維
材料
- エビ（殻を取り除き、背わたを取る）300g
- バターレタスの葉8枚
- フィッシュソース（グルテンフリー）2 tbsp
- ライムジュース2 tbsp
- 生の生姜（すりおろし）1 tbsp
- ココナッツオイル1 tbsp
- ニンニク（みじん切り）3片
- 赤唐辛子（みじん切り）1本
- シラントロ（みじん切り）1/4 cup
- ミント葉（みじん切り）1/4 cup
- 焙煎ピーナッツ（砕いたもの）2 tbsp
作り方
- 小さなボウルにフィッシュソース、ライムジュース、生姜を合わせます。
- フライパンにココナッツオイルを熱し、強火に設定します。
- ニンニクと唐辛子を入れ、20秒香りが出るまで加熱します。
- エビを加えて片面2～3分ずつ、ピンク色に火が通るまで焼きます。
- ドレッシングをエビにかけて混ぜます。
- レタスの葉の上にエビを盛り、シラントロ、ミント、ピーナッツをトッピングして温かいうちに召し上がります。
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