Nutari
タイバジル海老、カリフラワーライス添え
スパイシーで香り高いタイバジルと唐辛子を絡めた大粒の海老を、ふんわりしたカリフラワーライスの上に乗せた、軽やかで良質タンパク質たっぷりなケトフレンドリーなご馳走。
410kcal
35gタンパク質
7g炭水化物
28g脂質
2.5g食物繊維
材料
- 400g大粒海老、殻と腸を取り除いたもの
- 300gカリフラワーライス
- 50gタイバジル葉
- 赤唐辛子3本、スライス
- 3大さじココナッツオイル
- にんにく3片、みじん切り
- 2大さじナンプラー
- 1大さじライムジュース
- 1小さじエリスリトール
作り方
- 中華鍋を強火で熱し、1.5大さじのココナッツオイルを加え、カリフラワーライスを4分間炒め、塩で味を整めてお皿に盛ります。
- 同じ中華鍋に残りのオイルを加え、にんにくと唐辛子を30秒間炒めます。
- 海老を加えて片面3分ずつ、ピンク色になるまで火を通し、ナンプラー、ライムジュース、エリスリトールを加えます。
- タイバジルを加えてさらに1分間、香りが立つまで炒めます。
- カリフラワーライスの上に海老とソースをかけてお召し上がりください。
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