ਥਾਈ ਬੇਸਿਲ ਸ਼ਰਿਮਪ ਕੌਲੀਫਲਾਵਰ ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ

ਸਮੱਗਰੀ

• 400g ਵੱਡੀ ਸ਼ਰਿਮਪ, ਛਿੱਲਾ
• 300g ਕੌਲੀਫਲਾਵਰ ਚਾਵਲ
• 50g ਥਾਈ ਬੇਸਿਲ ਪੱਤਰ
• 3 ਲਾਲ ਮਿਰਚਾਂ, ਸਲਾਈਸ ਕੀਤੀਆਂ
• 3 tbsp ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ
• 3 cloves ਲਸਨ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਾ
• 2 tbsp ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਾਸ
• 1 tbsp ਲਿਮ ਦਾ ਰਸ
• 1 tsp ਐਰੀਥ੍ਰਿਟੋਲ

ਤਰੀਕਾ

1. ਇੱਕ ਵੋਕ ਵਿੱਚ 1.5 tbsp ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਤੇਲ ਤੇਜ਼ ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ; ਕੌਲੀਫਲਾਵਰ ਚਾਵਲ ਨੂੰ 4 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਰ-ਫਰਾਈ ਕਰੋ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਸਥਾਪਿਤ ਕਰੋ।
2. ਉਸੇ ਵੋਕ ਵਿੱਚ, ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਜੋੜੋ; ਲਸਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸਟੀਰ-ਫਰਾਈ ਕਰੋ।
3. ਸ਼ਰਿਮਪ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਪ੍ਰਤੀ ਪਾਸੇ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਓ ਜਦ ਤੱਕ ਗੁਲਾਬੀ ਨਾ ਹੋ; ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਾਸ, ਲਿਮ ਦਾ ਰਸ, ਅਤੇ ਐਰੀਥ੍ਰਿਟੋਲ ਜੋੜੋ।
4. ਥਾਈ ਬੇਸਿਲ ਨੂੰ ਚੁਮੰਤੀ ਘਮਾਓ ਅਤੇ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੀਰ ਕਰੋ ਜਦ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧਿਤ ਨਾ ਹੋ।
5. ਸ਼ਰਿਮਪ ਅਤੇ ਸੌਸ ਨੂੰ ਕੌਲੀਫਲਾਵਰ ਚਾਵਲ ਉੱਤੇ ਚਮੱਚ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸਰਵ ਕਰੋ।