Nutari
Γαρίδες με Ταϊλανδέζικο Βασιλικό και Ρύζι Κουνουπιδιού
Μεγάλες γαρίδες με μπαχαρικά ανακατευμένες με το αρωματικό ταϊλανδέζικο βασιλικό και τσίλι, σερβιρισμένες πάνω από αφράτο ρύζι κουνουπιδιού για ένα ελαφρύ, πλούσιο σε πρωτεΐνες κετογονικό γεύμα.
410kcal
35gΠρωτεΐνη
7gΥδατάνθρακες
28gΛίπος
2.5gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 400g μεγάλες γαρίδες, καθαρισμένες
- 300g ρύζι κουνουπιδιού
- 50g φύλλα ταϊλανδέζικου βασιλικού
- 3 κόκκινα τσίλι, κομμένα σε φέτες
- 3 tbsp λάδι καρύδας
- 3 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 2 tbsp σάλτσα ψαριού
- 1 tbsp χυμός λεμονιού
- 1 tsp ερυθριτόλη
Μέθοδος
- Θερμάνετε 1.5 tbsp λάδι καρύδας σε ένα wok σε υψηλή θερμοκρασία· σοταρίστε το ρύζι κουνουπιδιού για 4 λεπτά, αλατίστε και μεταφέρστε σε πιάτα.
- Στο ίδιο wok, προσθέστε το υπόλοιπο λάδι· σοταρίστε το σκόρδο και τα τσίλι για 30 δευτερόλεπτα.
- Προσθέστε τις γαρίδες και ψήστε 3 λεπτά ανά πλευρά μέχρι να γίνουν ροζ· προσθέστε τη σάλτσα ψαριού, τον χυμό λεμονιού και την ερυθριτόλη.
- Ρίξτε το ταϊλανδέζικο βασιλικό και ανακατέψτε για 1 λεπτό μέχρι να γίνει αρωματικό.
- Σκαλίστε τις γαρίδες και τη σάλτσα πάνω από το ρύζι κουνουπιδιού και σερβίρετε ζεστό.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.