Mediterraans18 minKeto

Romige Toscaanse Botersalmon

Name: Romige Toscaanse Botersalmon
Prep time: 18 min
Total time: 18 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Mediterranean
Ingredients: 1 zalmfilet (180g); 4 eetlepels boter; 4 teentjes knoflook, in plakken; 4 zongedroogde tomaten in olie, fijngesneden; 1 eetlepel vers basilicum, fijngesneden; 1 eetlepel vers peterselie, fijngesneden; zout en peper naar smaak; 1 theelepel citroensap

Malse zalmfilet in een rijke knoflook-, zongedroogde tomaten- en kruidenbotersaus die weelderig voelt maar ketovriendelijk blijft.

480kcal

44gEiwit

2gKoolhydraten

34gVet

0.5gVezels

Ingrediënten

1 zalmfilet (180g)
4 eetlepels boter
4 teentjes knoflook, in plakken
4 zongedroogde tomaten in olie, fijngesneden
1 eetlepel vers basilicum, fijngesneden
1 eetlepel vers peterselie, fijngesneden
zout en peper naar smaak
1 theelepel citroensap

Bereiding

2 eetlepels boter in een pan op middelhoog vuur smelten; knoflook toevoegen en 1 minuut bakken tot geurig.
Zongedroogde tomaten, basilicum en peterselie toevoegen; kort mengen.
Mengsel opzij schuiven, zalm met huidzijde naar beneden plaatsen en 6–7 minuten koken tot bijna gaar.
Resterende boter en citroensap toevoegen; zalm 2 minuten met de saus begoten.
Zalm met de botersaus erboven serveren.

AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.