मलाईदार टस्कन बटर सेलमन

सामग्री

• 1 सेलमन फिलेट (180g)
• 4 tbsp मक्खन
• 4 लहसुन की कलियाँ, स्लाइस में कटी हुई
• 4 सूखे टमाटर तेल में, कटे हुए
• 1 tbsp ताजा तुलसी, कटी हुई
• 1 tbsp ताजा अजमोद, कटा हुआ
• स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च
• 1 tsp नीबू का रस

विधि

1. एक पैन में 2 tbsp मक्खन को मध्यम आँच पर गर्म करें; लहसुन जोड़ें और जब तक सुगंधित न हो जाए (1 मिनट) पकाएं।
2. सूखे टमाटर, तुलसी और अजमोद जोड़ें; संक्षेप में हिलाएं।
3. मिश्रण को एक तरफ ढकेलें, सेलमन को त्वचा की ओर नीचे रखें, और 6–7 मिनट तक पकाएं जब तक लगभग पक न जाए।
4. शेष मक्खन और नीबू का रस जोड़ें; 2 मिनट के लिए सेलमन को सॉस से तर करें।
5. सेलमन को बटर सॉस के साथ शीर्ष पर परोसें।