Nutari
Gebakken Zeebaars met Oliventapenade en Geroosterde Courgette
Krokante zeebaars met gouden huid, afgetopt met pittige oliventapenade en geroosterde courgette met verse kruiden.
420kcal
48gEiwit
12gKoolhydraten
21gVet
3gVezels
Ingrediënten
- 180g zeebaars filet
- 80g gemengde olijven, ontpit
- 2 tbsp kappertjes
- 3 teentjes knoflook, geminced
- 2 tbsp extra vierge olijfolie
- 300g courgette, gesneden
- 1 tsp gedroogde oregano
- zout en peper naar smaak
- 1 citroen
Bereiding
- Puls olijven, kappertjes en knoflook met 1 tbsp olijfolie tot een ruw mengsel voor tapenade.
- Goi courgetteselukken met 1 tbsp olijfolie, oregano, zout en peper; rooster op 200°C 15 minuten tot goudbruin.
- Verhit een anti-aanbakpan op medium-hoog; plaats zeebaars met huid naar beneden 5-6 minuten tot de huid krokant is, keer dan om en bak nog 2 minuten.
- Verplaats courgette naar een bord, leg zeebaars erop en lepel tapenade over de filet.
- Pers vers citroensap erover en serveer warm.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.