Nutari
Crispy Huid Zalm met Geroosterde Wortelen en Pastinaak
In pan geroosterde zalm met knapperige huid geserveerd met gekaramelliseerde wortelen, pastinaak en bieten.
485kcal
38gEiwit
32gKoolhydraten
24gVet
6gVezels
Ingrediënten
- 150g zalmfilet met huid
- 150g gemengde wortelgroenten (wortelen, pastinaak, bieten), in blokjes
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 theelepel verse tijm
- zout en peper naar smaak
- 1 citroen
Bereiding
- Meng wortelgroenten met 1 eetlepel olijfolie, tijm, zout en peper; rooster op 200°C 20 minuten.
- Dep zalm droog en kruid met zout en peper.
- Verhit resterende olie in pan op middelhoog-hoog vuur; zet zalm huidzijde naar beneden 4-5 minuten tot knapperig.
- Keer om en gaar vleszijde 2-3 minuten tot gaar.
- Serveer zalm naast geroosterde groenten met vers citroenschijfje.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.