Nutari
Σολωμός με Κρυστάλινη Δερματοζάχαρη και Ψητά Φυλλώδη Λαχανικά
Σολωμός σχαριστός σε τηγάνι με τραγανή δερματοζάχαρη, σερβιρισμένος δίπλα σε καραμελωμένα καρότα, παστινάκες και παντζάρια.
485kcal
38gΠρωτεΐνη
32gΥδατάνθρακες
24gΛίπος
6gΦυτικές ίνες
Υλικά
- 150g φιλέτο σολωμού με δέρμα
- 150g μίγμα φυλλωδών λαχανικών (καρότα, παστινάκες, παντζάρια), κομμένα σε κύβους
- 2 tbsp ελαιόλαδο
- 1 tsp φρέσκο θυμάρι
- αλάτι και πιπέρι κατά το δοκούν
- 1 λεμόνι
Μέθοδος
- Τουμπιάστε τα φυλλώδη λαχανικά με 1 tbsp ελαιόλαδο, θυμάρι, αλάτι και πιπέρι· ψήστε στους 200°C για 20 λεπτά.
- Στεγνώστε τον σολωμό και αρυματίστε με αλάτι και πιπέρι.
- Θερμάνετε το υπόλοιπο ελαιόλαδο σε τηγάνι σε μεσαία-υψηλή θερμοκρασία· τοποθετήστε τον σολωμό με το δέρμα προς τα κάτω για 4-5 λεπτά μέχρι να γίνει τραγανό.
- Αναpostrέψτε και μαγειρέψτε την πλευρά του κρέατος για 2-3 λεπτά μέχρι να ψηθεί τελείως.
- Σερβίρετε τον σολωμό δίπλα στα ψητά λαχανικά με φρέσκο κομμάτι λεμονιού.
Συνταγή που δημιουργήθηκε από AI — μαγειρέψτε τα τρόφιμα σε ασφαλείς εσωτερικές θερμοκρασίες και ελέγξτε τα υλικά για αλλεργιογόνα. Η διατροφική αξία είναι εκτίμηση ανά μερίδα.
Καταγράψτε τη σε δευτερόλεπτα με το Nutari
Τραβήξτε μια φωτογραφία για να καταγράψετε θερμίδες και μακροθρεπτικά συστατικά, αποκτήστε έναν προπονητή AI, και περισσότερες συνταγές προσαρμοσμένες στους στόχους σας.