Nutari
Gegrilde Kippendijen met Tamarinde Glazuur
Sappige, gekaramelliseerde kippendijen gecoat met zuur-zoete tamarindesaus met hints van knoflook en chili.
360kcal
35gEiwit
12gKoolhydraten
18gVet
0gVezels
Ingrediënten
- 6 kippendijen (met bot en huid)
- 3 eetl tamarindepasta
- 3 eetl palmsuiker
- 2 eetl vissaus (glutenvrij)
- 4 knoflookteentjes (fijngesneden)
- 2 rode chilipepers (fijngesneden)
- 2 eetl kokosolie
- 1 eetl limoensap
- 1 tsp kurkumapoeder
- zout naar smaak
Bereiding
- Meng tamarindepasta, palmsuiker, vissaus, knoflook, chilipepers en kurkuma in een kom.
- Pat het kippenvlees droog en kruid met zout.
- Bestrijk kippendijen genereus aan beide zijden met het tamarindeglazuur.
- Verwarm kokosolie in een grote pan op middelhoog vuur.
- Bak de kippendijen 6–7 minuten op de huitzijde, draai om en bak nog 6–7 minuten tot gaar.
- Bestrijk met restant glazuur tijdens het laatste minuut bakken; afwerken met limoensap.
AI-gegenereerd recept — bereid voedsel tot een veilige interne temperatuur en controleer ingrediënten op allergenen. Voedingswaarden zijn een schatting per portie.
Houd het bij in seconden met Nutari
Maak een foto om calorieën en macro's te loggen, krijg een AI-coach en meer recepten afgestemd op jouw doelen.