Nutari
煎海鲈配橄榄酱和烤西葫芦
酥脆鱼皮海鲈，配咸香橄榄酱，搭配焦糖化西葫芦和新鲜草本。
420千卡
48g蛋白质
12g碳水
21g脂肪
3g纤维
食材
- 180克海鲈鱼片
- 80克混合橄榄，去核
- 2汤匙刺山柑
- 3瓣大蒜，切碎
- 2汤匙特级初榨橄榄油
- 300克西葫芦，切片
- 1茶匙干牛至
- 盐和黑胡椒，适量
- 1个柠檬
做法
- 将橄榄、刺山柑和大蒜与1汤匙橄榄油混合至粗糙酱状。
- 西葫芦片与1汤匙橄榄油、牛至、盐和黑胡椒混合；在200°C下烤15分钟至金黄。
- 在不粘平底锅中用中高火加热；海鲈鱼皮朝下放置5-6分钟至鱼皮酥脆，然后翻面再煎2分钟。
- 将西葫芦转移到盘子上，放上海鲈，在鱼片上舀上酱。
- 在所有食物上挤新鲜柠檬汁，趁热上桌。
此食谱由 AI 生成——请将食物烹饪至安全的内部温度，并检查食材中是否含有过敏原。营养数据为每份估算值。